静岡のおつまみ

　静岡は温暖な気候に恵まれ、お茶をはじめさまざまな農産物の特産品があります。また、駿河湾は日本一深い湾であり、桜エビやシラス、最近注目の深海魚など、さまざまな海産物も揚がります。さらに、冷凍マグロ水揚げ日本一の清水港や、遠洋漁業の基地として名を馳せた焼津や伊豆の田子などもあり、それらの地は独特のかつお節文化が残っています。酒造りに有用な富士山や南アルプスの伏流水などとあわせて、食に関する環境は非常に豊かな地域です。
　また、フォッサマグナが通っていることに象徴されるように、文化的には東と西の文化が交わる地でもあり、独特の食文化も残っています。これらの食文化の一部は、近年の「Ｂ級グルメ」ブームもあって全国に紹介されるようにもなってきています。
　静岡のお酒を味わうためには、やはり静岡の食がほしいですよね。ここでは、私が子どもの頃から慣れ親しんだ静岡の味・おつまみについて紹介していきたいと思います。なお、私自身は大学に進学するまで静岡の中部地区で育ち、その後一時期伊豆西海岸で生活したこともあります。